Cecina de Leon (Tapa)

Das Cecina de León IGP ist ein hochwertiges Produkt, das Handwerkskunst und Tradition mit Halal-Anforderungen verbindet. Dieses sorgfältig ausgewählte Rindfleisch aus den Hinterbeinen der Rinder durchläuft einen sorgfältigen Prozess des Salzens und Reifens an der frischen Luft unserer Berge mit einer Mindestreifezeit von sieben Monaten.

Dieses Fleisch stammt von der oberen Hinterkeule des Rindes, einem Gebiet, das für seine reichhaltige Marmorierung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist, was zu einem zarten und aromatischen Endprodukt führt. Dieser Teil des Rindfleischs bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und Fleisch, was der Cecina einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur verleiht.

Cecina zeichnet sich durch seinen reichen, geräucherten Geschmack und seine feste Konsistenz aus und eignet sich ideal für Tapas oder als luxuriöse Ergänzung zu Salaten und Sandwiches. Im Gegensatz zur weicher polierten Variante behält dieses Fleischstück sein authentisches Aussehen, was für ein intensiveres Geschmackserlebnis sorgt. Beide sind Halal und reich an Proteinen, aber die Oberseite bietet dem kulinarischen Abenteurer einen einzigartigeren Geschmack.

Bitte beachten Sie: Dekorationselemente auf den Fotos, wie z. B. der Teller, sind nicht im Lieferumfang des Fleisches enthalten und dienen nur als Präsentationsbeispiel